دجاجة مبخرة شكل جديد

بسم الله الرحمن الرحيم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نبدا بالشرمولة اللي شرملت بيها الدجاجة وفيها

قسبر ومعدنوس وملحة وبزار و الثوم والخرقومو اسكنجبير و كامون وزيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وها هي الدجاجة مشرملة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضعها في كسكاس
و نتركها حتى تنضج
وهذه صورتها وهي طازجة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من بعد تدهن بخليط من

الموطارد و كنور الدجاج و الزبدة

وتدخل للفرن تتحمر

وهذه الصوره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نحظر مرقة ديال الدجاج

نحتاجو القلب والكبد و العنق ديال الدجاج

والعطرية نحتاجو الملح والمعدنوس والثوم والبزار واسكنجبير والخرقوموالزيت البلدي والرومي

والطريقة اللي نحط الماء الكافي اللي اطيبلينا كل المقادير في طنجرةبعد ما يغلي الما ونرمي فيه كل العطرية اللي درت من قبل مع الكبيدات والقليبات والعنيقات ونخليها فوق نار ومره مره نفقد ونحركو وملي نشوفو مريقتنا بدات تصبع ثقيله نديرو القرفةعصير حامض وشوية سكر ونخليوها تشحر مزيان وتولي مدغمرة

وهادي هي الصور


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
دابا نجيو للبطاطس

نحتاجو بطاطا مصلوقة ومهروسة بالشوكه ونخلطو معاها كاشير محكوك وفرماج {الجبن} وهادو على حسب الكمية اللي بغيتو

ونحتاجو لملح والكامون فقط

اترككم مع الصو المفصلة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]http//uploadpics.a2a.cc]..[/URL]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]http//uploadpics.a2a.cc]..[/URL]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]http//uploadpics.a2a.cc]..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]http//uploadpics.a2a.cc].
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]http//uploadpics.a2a.cc]..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]http//uploadpics.a2a.cc]..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]http//uploadpics.a2a.cc].
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
واخيرا الاكل حضر

سمحولي طولت عليكم بالصور

ونسيت مصورتش الروز كيفاش طبختو

المهم صلقتو في الماء والملح وكنور دجاج وشوية بزار و الخرقوم البلدي والمعدنوس في الاخير

ها هو الطبق بالصحة والراحة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

واجب اشكر صاحبة الوصفة جزاها الله خيرا


تحياتي

منقوووول