الطريق الى الجنه للآخوات فقط
محشي الكرنب بالصور Ouoouu10
الطريق الى الجنه للآخوات فقط
محشي الكرنب بالصور Ouoouu10
الطريق الى الجنه للآخوات فقط
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخولالتحقى بالدردشه
  الى كل العضوات المسجلات حديثا بالمنتدى ولم يتم تنشيط عضويتهن نرجوا زيارة ايميلك الخاص وتفعيل عضويتك واذا لم تستطيعى التفعيل فى خلال 24 ساعه سوف يتم تفعيل عضويتك من قبل الإدارة وشكراً  اجعلي مشاركتك في المنتدى بالموضوعات والردود صدقة جارية للوالدين ..

 

 محشي الكرنب بالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
رويدا

¤° Admin °¤
رويدا


عدد المساهمات : 641

محشي الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: محشي الكرنب بالصور   محشي الكرنب بالصور Icon_minitime1الأربعاء 20 يناير 2010, 2:48 pm

كرنبه كبيرة الحجم

4 كوب ارز - حزمتين صغيرين بقدونس - حزمتين كبار كسبره (الكسبره الخضرا هي اللي بتعطي الطعم لمحشي الكرنب فكل ما زادت كل ما كان اطعم) - حزمه كبيره شبت - بصله كبيره - معلقه صغيره كمون - نص معلقه بهار مشكل - 2 معلقه كبيره سمنه بلدي او زبده بلدي - معلقتين كبار زيت ذره - عصير 5 طماطم كبيره - معلقتين معجون طماطم او صلصه

تجهيز الكرنبه وسلق الورق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بيتسلق ورق الكرنب في ميه فيها معلقة سكر لكى تذهب رائحة السلق الكريهه<< اضافتهم مهمه لمية السلق
بيتسلق ورقه ورقه بعد ما تفصليه بالراحه علشان مش يتقطع ولو الكرنبه صغيره في الحجم ممكن تضعيها دقايق في الميه المغليه وطلعيها وهيكون سهل فصل الورق بدون ما يتقطع

ومجرد ما تطرى الورقه طلعيها من الميه على طول علشان مش تتهري وصفيها على المصفاه

=============
تجهيز الحشوه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تفرم البصله ويحمر جزء منها في خليط من السمنه او الزبده البلدي مع زيت ذره لحد ما تصفر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعدين يضاف عصير الطماطم ومعلقتين صلصه كبار وسيبيها تتسبك وتنشف من الميه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يضاف على الارز الكمون والبهارات .. وباقي البصله النيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اول ما الصلصه تتسبك يضاف لها الارز
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يضاف على الارز بالصلصه.. الكسبره والبقدونس والشبت المقطعين ويضبط الملح

وبكده الخلطه تكون جهزت الحمدلله

=============
تقطيع الورق

يقطع بالسكينه العرق السميك اللي في الورقه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعدين تلف الورقه اسطوانه حول بعضها وتقطع لنصفين بالعرض او لثلاثة اجزاء حسب حجم الورقه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فلما هتتفك الورقه هيطلع معاكي شرايط من ورقة الكرنب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يقطع الشريط لقطع بعرض مناسب بحيث هينتج عندك قطع صغيره مستطيله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يوضع على كل قطعه معلقه صغيره من الحشو .. وتلف الورقه عليه (لاحظي العروق اللي في الورقه اتجاهها عكس اتجاه اللف .. علشان تتلف معاكي بسهوله وتمسك على الحشو)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويرصوا في الحله متلاصقين جنب بعض
ومش هيفك ابدا باذن الله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسقى المحشي بمرقة فراخ .. و البط افضل (4 كوبايات او 3 ونص)

يترك على النار لحد ما تغلي المرقه وبعدين يهدي النار وتتغطي الحله وتتساب لحد ما يستوي

في الاخر خالص بعد ما يستوي المحشي:
يتعمل تقليه عباره عن

يحمر ثوم مفروم في قطعة زبده بلدي ويضاف له كسبره ناشفه ولما يصفر الثوم .. يضاف على وش حلة المحشي ويطفي النار
ويتغرف سخن


واستمتعوا بأحلى محشي كرنب

وده شكله النهائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالهنا والشفا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لا تسوني من صالح دعائكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الهلالية

¤° مديره عامه °¤
الهلالية


عدد المساهمات : 384

محشي الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي الكرنب بالصور   محشي الكرنب بالصور Icon_minitime1الأربعاء 20 يناير 2010, 4:27 pm




رائع جداااا
بمووووت في محشي الكرنب اووووي
شكله يجوع أووووووي
تسلم ايدك حبيبتي
بارك الله فيك وجزاك خيرآ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
محشي الكرنب بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صدر دجاج محشي بالأرز المبهر والزبيب
» هذه آداب المسلم بالصور
» ؛؛)(( كيكة ريش الطاووس .. بالصور .. ))(؛؛
» بعض اداب الطفل بالصور
» شرح طريقه البيتزا بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الطريق الى الجنه للآخوات فقط :: منتديات المرأه والآسره والطفل :: المطبخ-
انتقل الى: